Jordan's Curry de Poulet

Par Jordan Pompey / Barista

Les Ingrédients:

4 blancs de poulets

1 yaourt nature 

1 oignon 

1/2 pomme 

1 cuillère à soupe d’huile 

1 cuillère à soupe de curry en poudre 

1 poignet de noix de cajou

Sel/poivre 

Préparation:

Pelez et hachez l’oignon. Pelez, épépinez et râpez la demi-pomme. Coupez la viande en gros cubes.

Faites chauffer l’huile dans une poêle anti-adhésive, et saisissez-y les morceaux de poulet 5 minutes, puis retirez-les de la poêle.

Remplacez la viande par l’oignon haché, la pomme, les noix de cajou et le curry. Faites revenir 2 minutes à feu moyen, en remuant. 

Ajoutez le yaourt et la viande. Laissez cuire 6 minutes, en remuant de temps en temps. Si le mélange attache, ajoutez une cuillère à soupe d’eau.

Salez, poivrez et servez avec une petite portion de riz blanc ou des légumes sautés !

Bon appétit! 😊👍

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