Pain d'épices

Par Arnaud Bottinelli / Chef

Ingrédients:

Lait tiède  10cl

Beurre fondu 100 gr

Farine 200gr

Poudre à lever backin 9gr

Cassonade 50 gr

1 oeuf

Sel 1 gr

4 épices  ( selon les goûts)

Étapes: 

Délayer le miel dans le lait tiédi.

Ajouter le beurre fondu, puis la farine. Mélanger énergiquement.

Ajouter la poudre à lever , la cassonade et le sel, puis le 4 épices.

Fouetter le mélange .

Disposer dans un moule à cakes.

Cuissons 25mins à 180°, puis 20 mins à 160°.

Déguster!

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